こんにちは、ホームページをご覧いただきありがとうございます。
早いもので秋がすぎさり冬の季節になってきましたね。
ですが日中はまだ暖かいので、気温差で体調を崩さないよう気を付けたいところです。
コロナウイルスが猛威を振るう中、マスクが欠かせない状態ですが、
マスクをしていると保湿されるので、喉の渇きを感じずらくなります。
ですので、こまめな水分補給を心掛けてください。

お米づくりにおいて、私たちがとりわけ重んじるのが精米作業。
米のたけやまでは、表面の研磨や選別作業を丁寧に行うことで、

より品質に優れた米の生産を追求し、確かな品質を安定的に届けています。
精米中に生じる微量な摩擦熱は、品質低下の原因のひとつとなる為、

私たちの工場では、低温環境で精米を行い摩擦熱の発生を抑えています。
また、極力外気に触れずに精米するため、

お米が酸化せず高い鮮度を保ったまま保管することができます。
一回ごとの精米量は減りますが、確かな品質を安定的に届けるためには、

このひと手間が欠かせません。

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